歐盟地區(qū)餐廳開發(fā)含昆蟲菜品

產(chǎn)品分類： 行業(yè)新聞

　面臨食物短缺的威脅，包括英國(guó)在內(nèi)的許多歐盟國(guó)家也開始逐漸接納食用昆蟲的理念。據(jù)英國(guó)《每日郵報(bào)》此前報(bào)道，歐盟已投資研究可食用昆蟲作為蛋白質(zhì)替代品的可能性。歐盟許多地區(qū)的餐廳已經(jīng)開始嘗試銷售含有昆蟲食材的菜品，并為這些菜品打出了“高蛋白、低脂肪、綠色環(huán)保食品的宣傳旗號(hào)。英國(guó)倫敦群島餐廳的主廚丹尼爾·克里迪就是一位熱衷于制作昆蟲菜肴的廚師，他經(jīng)常烹飪的昆蟲種類包括螞蟻、蝗蟲和蜜蜂?！拔覀儜?yīng)該側(cè)重于宣

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